Vi informo che su Calaméo è disponibile la pubblicazione del percorso "Le mani in pasta", svolto all'interno del Progetto "Campu Maistu".
Il lavoro illustra le fasi necessarie per trasformare la spiga in pane, con riferimento a tecniche e strumenti di ieri e oggi, nonché la nostra esperienza svolta con gli operatori della fattoria didattica "Le Riad".
La pubblicazione si conclude con alcune attività-gioco, utili a verificare le conoscenze acquisite, e con un breve video reperito su youtube che guida alla preparazione del pane in casa.
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